#我要上头条##食品#

这个世界每天都在创造一些新奇的东西，目前吸引着我们眼球的当属AI人工智能，在我们的认知中AI人工智能可以给我们的生活和工作带来便利，当人工智能运用到食品领域又会怎么样？下面请欣赏一组图片：

你能想象得到这些看上去诱人的食物都是来自于人工智能的3D打印吗？它们不是真正动物生长出来的，而是通过生物技术在实验时通过人工智能3D打印出来的！是不是难以想象！

日前以色列公司“Steakholder”对外发布称：终于生产出世界上第一块 3D 打印鱼片，“色列食品科技公司Steakholder Foods与新加坡食品初创公司Umami Meats的合作，成功开发出全球首款从鱼细胞中培育出并通过 3D 打印的鱼肉”的新闻引起海内外媒体高度关注与热议。

在Steakholder Foods官方网站大量介绍了关于3D打印食物的可持续性！

不愉快的真相

全球排放量的三分之一来自食品行业：71% 来自农业；18% 来自肉类行业。

到 2050 年，食品需求将增长 60%，给该行业带来额外压力。全球一半以上的可居住土地用于农业。超过 80% 的农业用地用于饲养牲畜，而牲畜提供的热量不到世界的 20%。

世界必须过渡到一个能够为全人类提供安全和可持续营养的全球粮食系统。

这是个好消息

在世界上做出积极的改变还为时不晚。我们可以选择食用更可持续的食物，并支持具有前瞻性和可持续意识的个人、公司、组织和国家。如果我们作为一个全球社区共同努力，我们可以创造我们希望我们的子孙后代生活的世界。

建设一个与自然更加和谐的未来

技术创新可以对健康、平衡和可持续未来的发展产生重大影响。我们相信，人造肉将在显着减少肉类行业的碳足迹、减少水和土地使用以及使肉类更安全、更容易获得方面发挥关键作用。

根据官方介绍这种技术不仅能保障食物中的营养成分，而且可根据不同人的口味喜好来打印出不同的食物。对此小编也大胆猜想：

随着人工智能的不断发展，它很可能对食品行业产生重大影响。它可能将彻底改变我们生产食物的方式。传统的肉类生产方法效率低下且对环境有害。它们需要大量的土地、水和能源，并且会产生大量的温室气体。

人工智能如何影响食品行业的几个例子：

人工智能可用于开发种植农作物的新方法。例如，人工智能可用于创建比传统农场使用更少水和土地的垂直农场。

人工智能可用于开发加工食品的新方法。例如，人工智能可用于创造从食物垃圾中提取营养的新方法。

人工智能可用于创造新型食品。例如，人工智能可用于开发味道和外观都与真肉一样的植物性肉类替代品。

关于未来食物影响的一些额外想法：

食物将更加个性化。人工智能将能够考虑到我们个人的饮食需求和偏好，并且能够为我们量身定制膳食。

食物将更具可持续性。人工智能将能够帮助我们以对环境危害较小的方式生产食物。

食物会更实惠。人工智能将能够帮助我们降低食品生产成本，让每个人都更容易获得食物。

我认为食品的未来非常光明。人工智能有可能对我们的饮食方式产生重大影响，它可以帮助我们创建一个更可持续、更公平的食物系统。

我认为人工智能有可能在食品行业产生重大影响。它可以帮助我们以更可持续的方式生产食物，并且可以创造出我们从未想过的令人兴奋的新食品。

这样的技术不知道何时就悄无声息的来到了我们的身边，面对这样的新技术你怎么看？这样的3D打印食物你敢吃吗？