闽南咸干饭：清炖牛排汤。

·牛排倒入冷水中，加入姜片、料酒，转高压锅注入热水，加姜片、盐巴压30分钟。

·白萝卜切块，胡萝卜切丝，包菜任意切，五花肉切片，香菇剪小块。

·五花肉煸出油来，撤掉多余的油，倒入香菇爆香，再放入葱沫爆香，加入盐巴、鸡精，倒入胡萝卜翻炒，倒入适量的酱油，倒入大米搅拌均匀。

·转至电饭煲，注入清水，牛排已经压好了，倒入白萝卜闷煮，加入胡椒粉、鸡精、香菜、配料粉，包菜炒至断生，可加少许盐调味。

·饭差不多，倒入包菜搅拌均匀。

开饭啦！